ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de arroz
- 1 xícara de chá de aveia em flocos sem glúten
- 1 xícara de chá de polvilho doce
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 20 gramas de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de linhaça
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de chá de água morna
- Sal a gosto
- Nozes, alho-poró e orégano a gosto (opcional)
modo de preparo
Reúna todos os ingredientes do seu pão vegano sem glúten;
Em uma batedeira, adicione a farinha de arroz, a aveia em flocos grossos, o polvilho doce, o açúcar mascavo e o fermento biológico. Bata brevemente apenas para misturar;
Enquanto isso, bata a linhaça no liquidificador e, em seguida, adicione a água morna. Reserve;
Na batedeira, com os ingredientes secos misturados, coloque o azeite e a linhaça hidratada junto com a água morna. Bata tudo muito bem;
Adicione as nozes, o alho-poró (cortado finamente), orégano e sal a gosto. Continue batendo;
Unte uma forma de bolo inglês antiaderente com azeite;
Transfira a massa para a forma e deixe descansar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de tamanho;
Leve a forma ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar brevemente e desenforme com cuidado;
Espere esfriar para cortar. Bom apetite!
Fonte: Receitaria / Foto: Divulgação
