Não tem quem resista a um hambúrguer caseiro! Perfeito para reunir a família, ele é uma opção prática e cheia de sabor. Aqui, trazemos uma versão clássica, que pode ser incrementada com os ingredientes da sua preferência. Ideal para uma janta especial e descomplicada!
Ingredientes
0/11
- 720 kg de peito bovino
- 3/4 colher de chá de creme de cebola
- 3/4 colher de café de páprica doce defumada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 4 unidades de pão de hambúrguer
- 4 fatias de queijo
- 8 fatias de bacon (150 gramas)
- 1 cebola
- Picles fatiado em conserva a gosto
- Maionese a gosto
Modo de preparo
15min
tempo de preparo
40min
tempo de fogo/forno
Organize todos os ingredientes e corte a cebola em anéis; coloque-os por alguns minutos em um recipiente com água. Em seguida, escorra e reserve;
Em outro recipiente, coloque a carne, o creme de cebola, a páprica defumada, o sal e a pimenta. Misture bem usando as mãos;
Modele os hambúrgueres: faça uma bola de 180 gramas com as mãos e, depois, aperte formando um disco;
Em uma frigideira já quente, coloque as fatias de bacon e frite por 8 minutos até ficarem douradas e crocantes. Retire e reserve;
Na mesma frigideira, aproveitando a gordura do bacon, coloque o hambúrguer. Deixe fritar sem mexer por 5 minutos;
Vire o hambúrguer e, após 5 minutos, coloque uma fatia de queijo por cima. Tampe a frigideira para ajudar a derreter. Quando o queijo estiver derretido, retire do fogo;
Corte o pão ao meio e passe manteiga na parte interna. Leve à frigideira para dourar e retire após 1 a 2 minutos;
Hora de montar os lanches! Passe maionese na parte inferior do pão, acomode o hambúrguer por cima e adicione os anéis de cebola, o picles e duas fatias de bacon;
Passe ketchup na parte superior do pão e feche o lanche. Agora é só servir!
informações nutricionais (a cada 100g)
235.8 calorias
19.2g proteínas
10.3g gorduras
14.3g carboidratos
resumo nutricional
Rico em proteínas, ótimo para a manutenção muscular. Contém sódio em quantidade relevante, importante para quem monitora a pressão. Saboreie sem exagero, pois combina carboidratos e gorduras na medida. Boa escolha para uma refeição balanceada com acompanhamento leve.
anote aí…
O hambúrguer caseiro completo é uma escolha certeira para uma refeição prática e cheia de sabor. Para um resultado suculento, misturar bem os temperos à carne e modelar sem compactar demais ajuda a manter a maciez. Deixar a frigideira bem quente antes de grelhar garante uma boa selagem, formando aquela crostinha dourada por fora e mantendo o interior suculento.
Dicas de Preparo
Durante o preparo, respeitar o tempo de cada lado é essencial para atingir o ponto ideal, podendo ajustar conforme sua preferência. Para um hambúrguer mais passado, basta reduzir o fogo após selar e finalizar com a panela tampada.
Escolha do Queijo
O queijo pode ser adaptado ao seu gosto, usando mais de uma fatia ou combinando tipos diferentes para um resultado ainda mais cremoso.
Montagem do Hambúrguer
Na montagem, variar os complementos traz mais sabor e personalidade ao lanche, como adicionar tomate ou usar cebola roxa para um toque diferente.
Acompanhamentos
Servir com batatas fritas ou rústicas e molhos variados deixa tudo ainda mais especial e completo.
Se você curte esse tipo de preparo, vale experimentar também o hambúrguer artesanal, que traz outra versão igualmente deliciosa.
Feito por Taís Oliveira / Com Informações do Site Receiteria
