O bolo de laranja é indispensável em qualquer café da tarde na casa de vó. Aqui trazemos uma versão sem glúten e também sem lactose, perfeita para quem tem restrições alimentares. Fácil e rápida de preparar, é uma ótima opção para quem quer saborear um bolo caseiro fofinho e cheio de sabor sem abrir mão do cuidado com a alimentação.
Ingredientes
0/7
- 4 ovos
- 3/4 de xícara de chá de óleo (180 ml)
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja (100 ml)
- 1 xícara de açúcar (180 gramas)
- 1 xícara de chá de amido de milho (150 gramas)
- 1/2 xícara chá de farinha de arroz (65 gramas)
- 1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten (10 gramas)
Modo de Preparo
10min
tempo de preparo
35min
tempo de fogo/forno
Reúna os ingredientes na bancada e preaqueça o forno a 180 °C;
No liquidificador, adicione os seguintes ingredientes: ovos, óleo, suco de laranja e açúcar. Bata tudo durante 3 minutos;
Despeje a mistura em uma vasilha. Em seguida, peneire e adicione a farinha de arroz, o amido de milho e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea;
Unte uma forma de 22 cm × 10 cm com óleo e farinha de arroz. Em seguida, despeje a massa nessa forma;
Agora, leve ao forno a 180 °C por 35 minutos, ou até ficar douradinho e passar no teste do palito;
E está pronto o seu bolo! Sirva no seu lanche da tarde com outros preparos igualmente deliciosos.
informações nutricionais (a cada 100g)
572.4 calorias
5.4g proteínas
28.1g gorduras
64.7g carboidratos
resumo nutricional
Uma opção sem glúten com bom teor de cálcio, mas o alto valor energético e a quantidade de lipídeos pedem atenção. Boa escolha para quem busca alternativas sem glúten, mas saboreie sem exageros, especialmente se estiver atento à ingestão calórica.
anote aí…
Para elevar a experiência, sirva o bolo acompanhado de um café coado fresquinho ou chás de ervas e mate, que equilibram o dulçor cítrico.
Acompanhamentos Ideais
Acompanhamentos como requeijão, manteiga ou geleias de frutas cítricas ressaltam a leveza da massa sem glúten e criam contrastes de texturas deliciosos.
Toque Especial
Um toque especial de sabor pode ser alcançado ao regar as fatias com uma calda artesanal de laranja, garantindo uma finalização profissional e brilhante.
Variações da Receita
Se desejar variar a receita base, incorpore mirtilos ou amoras inteiras à massa antes de assar, adicionando explosões de frescor e cor.
Conservação
Devido à sua característica naturalmente mais úmida e aos ingredientes substitutos do trigo, este bolo exige cuidados específicos para manter o frescor por mais tempo. O ideal é conservá-lo na geladeira em recipiente bem vedado, evitando o ressecamento e garantindo que cada fatia permaneça macia e saborosa.
Confira também essa outra versão, o nosso bolo de limão com iogurte sem glúten, que é super gostoso e prático de preparar!
Feito por Amanda Martiniano / Com Informações do site Receiteria
