O petisco típico brasileiro é uma boa opção para variar a entrada das refeições ou ser servido em eventos
Os dadinhos de tapioca são uma excelente opção de entrada para refeições ou de petiscos em eventos e comemorações, já que podem ser comidos com a mão. Bem brasileira, a receita do Bangalô Bar, em São Paulo, entrega muita crocância e uma mistura leve, fácil de fazer. Uma boa ideia para variar no cardápio das festas! Veja abaixo como fazer:
Ingredientes
1 kg de tapioca granulada;
500 g de queijo coalho;
1 litro de leite integral;
1 litro de óleo de sua preferência;
sal a gosto.
Modo de preparo
1. Rale o queijo coalho.
2. Coloque o leite em uma panela, leve ao fogo e deixe ferver. Reserve.
3. Em um recipiente, misture o queijo com a tapioca granulada. Acrescente o sal e o leite ainda quente. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
4. Coloque a mistura em uma forma retangular e acerte com o auxílio de uma colher. Ponha na geladeira por 1 hora e, após este período, corte a massa em cubos.
5. Aqueça uma panela com óleo e frite os dadinhos em fogo médio. Retire quando estiverem dourados.
6. Sirva com mel apimentado.
Fonte: Revista Casa e Jardim
