Cremosa, colorida e cheia de sabor, essa torta fria é uma ótima opção para compartilhar em reuniões de família, festas e dias quentes. As camadas de pão de forma intercaladas com patês de frango e cenoura ganham ainda mais sabor com a maionese temperada, que também envolve toda a torta. Fácil de montar e bonita na mesa, é uma receita prática para servir gelada e surpreender a todos!
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá de maionese (400 gramas)
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
- 2 dentes de alho
- 1/2 colher de sopa de páprica doce (7 gramas)
- 1/2 colher de chá de sal (2 gramas)
- 1/2 colher de sopa de mostarda (10 gramas)
- 1 colher de sopa de alecrim (3 gramas)
- 300 gramas de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de chá de milho (80 gramas)
- 3 cenouras
- 1/2 xícaras de chá de azeitonas (60 gramas)
- 16 fatias de pão de forma
- Batata palha (70 gramas)
modo de preparo
Para começar, separe e organize todos os ingredientes e utensílios na bancada. Descasque e rale as cenouras, pique o alecrim e amasse o alho. Reserve as azeitonas e retire as cascas das fatias de pão;
Em um recipiente, coloque a maionese, o creme de leite, o alho, a páprica doce, o sal, a mostarda e o alecrim. Misture bem até obter um creme homogêneo e reserve;
Em outra tigela, misture o frango cozido desfiado, o milho e 5 colheres de sopa da maionese temperada, até incorporar bem;
Em um terceiro recipiente, coloque a cenoura ralada, as azeitonas e 5 colheres de sopa da maionese temperada. Misture até formar o patê de cenoura;
Em uma tábua ou travessa, disponha 4 fatias de pão de forma, formando a base da torta. Espalhe uma camada do patê de frango por cima;
Em seguida, faça outra camada com 4 fatias de pão e espalhe o patê de cenoura. Continue alternando as camadas de pão e os patês, até utilizar os ingredientes, finalizando com uma camada de pão;
Por fim, cubra toda a superfície e as laterais da torta com o restante da maionese temperada;
Decore como preferir e, se desejar, salpique batata palha. Agora é só servir e aproveitar!
informações nutricionais
200kcal
por 100 g
10 % do VD
de onde vêm as calorias
proteína
15 % · 7,6 g
carboidratos
36 % · 18 g
gorduras
49 % · 10,9 g
gorduras totais10,9 g · 17 % VDmoderado
sódio426 mg · 18 % VDmoderado
fibras1,5 g · 6 % VDmoderado
anote aí…
Prepare um recheio bem cremoso, adicionando a maionese temperada aos poucos ao frango desfiado e à cenoura. Misture até obter uma consistência úmida, mas sem excesso de molho, para evitar que o pão fique encharcado.
Dicas de Preparo
Desfie o frango em pedaços pequenos e uniformes, facilitando a distribuição entre as camadas e deixando o corte mais bonito.
Montagem da Torta
Na hora da montagem, acomode bem as fatias de pão, deixando-as encostadas umas nas outras, sem espaços entre elas. Espalhe o recheio até as extremidades para garantir camadas uniformes e uma estrutura mais firme.
Refrigeração
Depois de montar e cobrir a torta com o creme, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que fique bem firme e os sabores se integrem.
Finalização
Utilize uma espátula para espalhar a cobertura de maneira lisa e uniforme. Acrescente a batata palha somente na hora de servir, assim ela mantém a crocância e não absorve a umidade da cobertura.
Se desejar, decore com azeitonas, folhas de manjericão ou tomatinhos-cereja para deixar a apresentação ainda mais bonita. Confira também essa versão de torta fria de frango com purê de batata, super cremosa, saborosa e fácil de preparar, não tem como errar!
Feito por Verônica Buttros / Com Informações do Site Receiteria
