Essa receita é uma ótima opção para reunir tudo em uma única travessa e preparar uma refeição saborosa sem complicação! O frango fica bem temperado, as batatas absorvem parte dos sabores do assado e o bacon acrescenta um toque defumado que combina muito bem com os demais ingredientes. Vamos preparar!
Ingredientes do frango
- 500 gramas de coxinhas da asa
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de colorau (ou a gosto)
- 1 colher de chá de páprica defumada (ou a gosto)
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de mostarda (15 gramas)
- 1 colher de sopa de maionese (15 gramas)
- 2 colheres de sopa de óleo (30 ml)
Ingredientes da batata
- 3 batatas (450 gramas)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica defumada (ou a gosto)
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de óleo (5 ml)
Para finalizar
0/2
- 50 gramas de bacon
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Comece organizando sua bancada e preparando os ingredientes. Descasque e rale a cebola, descasque e amasse os dentes de alho, corte as batatas em cubos médios e o bacon em cubinhos. Pique o cheiro-verde finamente;
Em uma tigela, coloque as coxinhas da asa e tempere com sal, pimenta-do-reino, colorau, páprica defumada, cebola ralada, alho amassado, mostarda, maionese e óleo. Misture bem para envolver todas as peças nos temperos, cubra e deixe marinar por 1 hora;
Enquanto o frango marina, coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobri-las. Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 6 a 8 minutos após o início da fervura, até começarem a amolecer, mas ainda permanecerem firmes;
Ao fim do cozimento, escorra bem as batatas e transfira para uma tigela. Adicione o sal, a páprica defumada, o orégano e o óleo e misture delicadamente para distribuir os temperos por todos os pedaços;
Em uma assadeira, disponha as coxinhas da asa, distribua as batatas entre as peças e ao redor delas e espalhe os cubos de bacon por cima;
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 60 minutos, ou até o frango estar completamente cozido e dourado, as batatas macias e o bacon dourado;
Retire do forno, finalize com cheiro-verde a gosto e sirva em seguida. Bom apetite!
informações nutricionais
193kcal
por 100 g
10 % do VD
de onde vêm as calorias
proteína
19 % · 9,3 g
carboidratos
27 % · 13,2 g
gorduras
54 % · 11,6 g
gorduras totais11,6 g · 18 % VDmoderado
sódio502 mg · 21 % VDalto
fibras1,3 g · 5 % VDmoderado
resumo nutricional
Tem bastante sal, e as gorduras e calorias vêm na medida das coxinhas da asa e do óleo. Costuma ser servido quente, como petisco, em porções pequenas, com batatas.ver tabela completa
Calculado ingrediente por ingrediente com as tabelas brasileiras TACO e TBCA. Valores aproximados: variam com marcas e medidas. como calculamos
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anote aí…
Confira algumas dicas para preparar suas coxinhas da asa com batata e bacon.
Cozimento uniforme: Prefira coxinhas da asa de tamanhos semelhantes para garantir um cozimento uniforme e evitar que algumas fiquem ressecadas.
Distribuição na assadeira: Escolha uma assadeira grande o suficiente para distribuir o frango e as batatas sem amontoá-los, favorecendo o douramento.
Substituição de tempero: Se preferir um sabor mais suave, substitua a páprica defumada pela doce, mantendo o tempero equilibrado.
Acompanhamentos: Sirva as coxinhas da asa com batatas e bacon acompanhadas de arroz branco e uma salada de folhas frescas para uma refeição completa.
Outra receita com frango para você experimentar é o nosso frango a passarinho ao alho e óleo, fácil de preparar e muito saboroso, confira o passo a passo!
Feito por Vanessa Paulinelli / Com Informações do Site Receiteria
