Mesmo não gostando de cebola, há que admitir que ela confere um saborzinho especial à grande maioria dos pratos! Na verdade, se for cozinhada por algum tempo, a cebola vira um acompanhamento adociado na sopa, receitas de carne, de peixe e muito mais. Para comprovar isso, no TudoReceitas.com temos esta saborosa receita de bife de panela acebolado, feito na panela de pressão. Confira abaixo como fazer e delicie-se!
Ingredientes:
- 4 unidades de bife de alcatra ou coxão duro
- 2 unidades de cebola média
- 2 dentes de alho picado
- ½ lata de tomate pelado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de vinagre ou vinho branco
- 1 xícara de caldo de carne ou água
- salsinha picada (opcional)
- pimenta do reino
- sal
Como fazer Bife de panela acebolado:
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É bem fácil fazer bife acebolado na panela de pressão! Comece por levar a panela ao fogo médio, adicionar o óleo e refogar a cebola cortada em rodelas. Quando estiver transparente, adicione os alhos picados e deixe cozinhar por mais 1 minuto, mexendo para não queimar.
Além disso, é interessante adicionar um toque de ervas frescas, como tomilho ou alecrim, que realçam ainda mais o sabor do prato.
Imagem: sayido.com.br
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Seguidamente, adicione os tomates pelados e cortados em pedaços, junto com seu suco. Misture com a cebola e deixe cozinhar por 2-3 minutos, para apurar o sabor.
Para um toque adicional de sabor, considere adicionar uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez dos tomates, tornando o molho mais harmonioso.
Dica: Neste passo pode adicionar alguma erva aromática a seu gosto, como salsinha, oréganos, tomilho e até louro.
Imagem: casademorar.wordpress.com
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À parte, tempere os bifes com sal e pimenta a gosto e junte à panela. Acrescente o caldo de carne ou água, o vinagre ou vinho, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos depois de chiar.
Se preferir, você pode substituir o vinagre por vinho tinto, o que dará um sabor mais encorpado ao prato. Certifique-se de escolher um vinho de boa qualidade para melhores resultados.
Imagem: deliciasdacozinhaladecasa.blogspot.com
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Depois do tempo indicado, seu bife de panela acebolado está pronto! Sirva acompanhado de arroz, batata frita ou purê e bom apetite!
Para um toque especial, adicione uma pitada de salsinha picada antes de servir. Isso dará um aroma fresco e um visual mais vibrante ao prato.
Imagem: gastronomiaporesporte.com
Sugestão:
Esta receita também pode ser preparada na panela comum. Nesse caso, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até a carne estar a seu gosto.
O bife de panela acebolado é uma excelente opção para um almoço em família ou um jantar especial. Além de ser prático, é possível adaptar a receita de acordo com seus gostos pessoais, substituindo ou adicionando ingredientes conforme desejar.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 3 kcal
- Proteínas: 25 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 1 g
- Fibra: 2 g
Com Informações do Site Tudo Receita
